Vinyes d’Olivardots

Parlar de Capmany és sinònim inevitable de parlar de vi empordanès. Un municipi que conta amb uns 600 habitants…i nou cellers! Avui començarem però, pel celler més jove del poble: Vinyes d’Olivardots, la nova sensació de la DO Empordà.  L’alma mater i ideòloga del projecte és la Carme Casacuberta, qui va decidir canviar de vida…

Com hem de conservar el vi quan ja hem obert l’ampolla?

Si sou amants del vi, segur que alguna vegada heu pogut gaudir d’una copa sols asseguts al sofà. Però, què passa si no ens acabem l’ampolla? Podem deixar-la oberta sense que es faci malbé? Com conservar aquesta beguda correctament a casa sense necessitat de fer grans inversions en refrigeradors i vinoteques, és un tema que…