El formatger de La Balda

Si t’endinses per la Vall de la Llémena i et dirigeixes sense pressa cap al nucli de Granollers de Rocacorba, podràs arribar fins al Mas Vilotxa. Allà hi viu i treballa en Pablo Garcia. Rere el seu posat de timidesa, en Pablo s’està erigint com un dels grans talents formatgers que han sorgit en els…

Vinyes d’Olivardots

Parlar de Capmany és sinònim inevitable de parlar de vi empordanès. Un municipi que conta amb uns 600 habitants…i nou cellers! Avui començarem però, pel celler més jove del poble: Vinyes d’Olivardots, la nova sensació de la DO Empordà.  L’alma mater i ideòloga del projecte és la Carme Casacuberta, qui va decidir canviar de vida…

Com hem de conservar el vi quan ja hem obert l’ampolla?

Si sou amants del vi, segur que alguna vegada heu pogut gaudir d’una copa sols asseguts al sofà. Però, què passa si no ens acabem l’ampolla? Podem deixar-la oberta sense que es faci malbé? Com conservar aquesta beguda correctament a casa sense necessitat de fer grans inversions en refrigeradors i vinoteques, és un tema que…

Tenim productes de veritat

El Celler d’en Xiqui és un projecte que ha volgut donar visibilitat des dels seus inicis, a tots aquells petits productors de Girona i rodalia que cada dia es deixen la pell per tirar endavant les seves explotacions d’una manera digna, justa i respectuosa amb la terra que els envolta. A la botiga podreu trobar-hi olis de…